VI BAGER GAMMELDAGS

De fleste kan lide at bage og betragter det som et lystbetonet arbejde. Førhen var bagning en vigtig del af husholdningsøkonomien,hvorimod det i vore dage mere har karakter af hygge og forkælelse af familie og venner. Bagværk som hobby omfatter alle former for brød som madbrød,wienerbrød,skærekager,tærter,konditorkager,lagkager,småkager og alt,der ikke er nævnt. Her tager vi os udelukkende af gammeldags bagværk efter gamle opskrifter og gør vort bedste for at bevare dem for vore efterkommere.

tirsdag

KOKOSMAKRONER MED HELE ÆG

Kokosmakroner med hele æg eller med æggehvide ? Jeg kan nu godt lide kokosmakroner, der er gule i farven.

De er så nemme, nostalgiske og velsmagende.

Der bliver ca. 30 stk. af portionen.

Opskrift : Else Algreen 1964

KOKOSMAKRONER MED HELE ÆG

3 æg
3 dl sukker
300 g kokosmel

Pisk æggene og sukkeret til en tyk, hvid æggesnaps. Rør kokosmelet i.

Sæt det på smurt og melstrøet plade med 2 teskeer.

Bages ved 200 grader i ca. 8 minutter.

Spise med Mormor

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.