KAFFEKRANSE

I den dejlige juletid er der gang i frituregryderne, når de skønne fedtkogte kager indgår i mangen en hyggestund med dem, man gerne vil omgås.

Kaffekranse er bedst samme dag, de er kogt.

Opskrift : Gudrun Larsen 1961

KAFFEKRANSE

dej

75 g smør / margarine
75 g sukker
1/2 kg mel
ca. 1 1/4 dl mælk
2 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
1 æg

til kogning : palmin, svinefedt eller olie.

Smør og sukker røres hvidt, derefter blandes de øvrige dele i, og dejen æltes sammen med let hånd.

Rulles ud til 1/2 cm tykkelse og stikkes af med kolonneforme (den ene lidt større end den anden) til kranse af 1 1/2 cm bredde.

Koges i hedt fedtstof til de er smukt brune.

Spises, drysset med flormelis.

Spise med mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad