Der bliver ca. 140 stk. af portionen.
Opskrift : Hanne Jacobsen 1965
PRINSEKAGER
mørdej
375 g smør eller margarine
500 g mel
100 g sukker
2 æggeblommer
1/2 dl iskoldt vand
pensling og pynt
æggehvide
perlemelis
hakkede valnøddekerner
Margarine smuldres i melet, sukker, sammenpiskede æggeblommer og vand tilsættes. Dejen samles med let hånd, da den ved æltning vil blive sej. Trilles til 2 pølser, ca. 4 cm i diameter og stilles koldt ca. 2 timer, gerne til næste dag.
Skæres i 1/2 cm tykke skiver, pensles med æggehvide, drysses med perlemelis og hakkede valnøddekerner.
Kagerne lægges på smurte plader (plader med bagepapir).
Bages i ovnen ved 200 grader i 10-12 minutter.
Spise med Mormor
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.