Skær den sammenlagte kage ud og servér en god kop kaffe eller te til.
Opskrift : Lilian Kaufmann 1972
GAMMEL SVENSK KAGE
250 g mel
250 g smør eller margarine
200 g kartoffelmos
2 tsk. melis
fyld
2 dl hindbærmarmelade
pynt
1-2 spsk. tesukker
Til dejen smeltes fedstoffet uden at brune og det afkøles. Mos de kogte kartofler godt og rør det smeltede fedtstof i. Tilsæt mel og sukker lidt efter lidt og rør dejen godt.
Del dejen i to dele og bag to bunde, runde eller firkantede.
Bundene anbringes på smurt, melet plade og bages i ovnen ved jævn varme (175 grader) i 25 minutter.
Læg bundene sammen med rigeligt hindbærmarmelade. Når de er kolde, drysses med tesukker øverst.
Spise med Mormor
Mormors Juleopskrifter
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.