BRUNE MUFFINS TIL JUL

Brune muffins med smag af julens dejlige krydderier og fyld af dejlige, røde, syltede tyttebær, er én af mange svenske kageopskrifter, der blev udtaget til en svensk bage konkurrence  i 1950.

Manøvren gik ud på, at få så mange som muligt af de svenske husmødre, til at indsende deres bedste bageopskrifter.

Opskrift : Ukendt svensk husmoder 1950

Det Kgl. Bibliotek

BRUNE MUFFINS TIL JUL

dej

ca. 1 1/4 dl kærnemælk eller sur mælk
godt 150 g mel
100 g sukker
1 æg
90 g smør eller margarine
3 spsk. sirup
1 tsk. kanel
1 tsk. nelliker
1 tsk. natron
2 spsk. syltede tyttebær

Alle ingredienserne røres sammen. Muffins forme smøres og en stor spisefuld af dejen lægges i hver form.

Bages i ovnen ved 180 grader til de er bagt. Prøv med en strikkepind.

Spise med Mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad