Der bliver ca. 20 kager af portionen.
Opskrift : Mona Giersing 1982
GLADE ANSIGTER
250 g blødt smør
250 g melis
2 æg
500 g hvedemel
Stiv marmelade
Rør smør og sukker sammen, gerne med en el-pisker. Tilsæt æggene, et ad gangen. Sigt melet i og saml dejen. Ælt den forsigtigt på et melet bord.
Hvis dejen er for blød, lægges den i køleskabet en halv times tid.
Rul dejen ud til knap 5 mm tykkelse og stik cirkler us på 6 cm i diameter, evt med et glas. På halvdelen af kagerne stikkes runde øjne og en smilende mund ud.
Kagerne bages i ovnen ved 190 grader i 10-12 minutter til de er gyldne. Køl dem af på bageristen og læg dem så sammen to og to med en stiv marmelade.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.