Opskriften, der i hvert fald kan dateres tilbage til først i 50'erne, foreskriver 100 g fedtstof. Det kan dog undværes, hvis man syntes, men kagen bliver altså bedst med fedtstof i. De revne æbler gør den god og saftig.
Opskrift : Exam. husholdningslærerinde Grete Kragsberger 1952
SØNDAGSKAGEN
dej
250 g hvedemel
3 tsk. Bagepulver
100 g margarine ( kan undværes )
2 æg
200 g melis
200 g groftrevne æbler
Æggene røres med melis, riv heri de skrællende æbler på den grove side af råkostjernet. Kom det i det sigtede mel og bagepulver sammen med den smuldrede margarine i melet. Det hele røres sammen og dejen fyldes i en velsmurt kageform.
Strø groft tesukker og mandler på.
Kagen bages i ovnen ved 200 grader i ca. 1/2 time.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.