VI BAGER GAMMELDAGS

De fleste kan lide at bage og betragter det som et lystbetonet arbejde. Førhen var bagning en vigtig del af husholdningsøkonomien,hvorimod det i vore dage mere har karakter af hygge og forkælelse af familie og venner. Bagværk som hobby omfatter alle former for brød som madbrød,wienerbrød,skærekager,tærter,konditorkager,lagkager,småkager og alt,der ikke er nævnt. Her tager vi os udelukkende af gammeldags bagværk efter gamle opskrifter og gør vort bedste for at bevare dem for vore efterkommere.

tirsdag

GAMMELDAGS GRAHAMSSCONES

Gammeldags grahamsscones, serveret smurt med smør og marmelade til, er nu dejligt. - Og hvor er det hurtigt og nemt at sætte lidt nybagt på bordet.

Der bliver 8 stk. af portionen.

Opskrift : Else Algreen 1964

GAMMELDAGS GRAHAMSSCONES

dej

150 g grahamsmel
125 g hvedemel
1 tsk. salt
2 tsk. bagepulver
50 g smør eller margarine
2 dl mælk

Bland alle tørre dele og findel fedtstoffet i blandingen. Tilsæt mælken og ælt dejen hurtigt sammen. Del den i 2 dele. Bred hver del ud på smurt plade, som en stor, ret tyk, rund kage.
Prik kagerne med en gaffel og skær dem korsvis i 4 dele.

Bages i ovnen ved 250 grader ca. 15 minutter.

Servér dem varme med smør og syltetøj.

Spise med Mormor

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.