HANEKAGE

Hurtig, formkage, pyntet med mandler, er denne hanekage, der næsten gør sig færdig, medens kaffen brygger.

Opskrift : Else Algreen 1964

HANEKAGE

dej

2 æg
1 1/2 dl sukker
1 tsk. vaniljesukker
100 g fedtstof, smeltet og afsvalet
50 g mel

pynt

10 mandler

Rør (pisk ikke !) hurtigt æg, sukker og vaniljesukker sammen. Tilsæt det smeltede, afsvalede fedtstof og melet.
Hæld dejen i en lille smurt og raspstrøet form.

Bages i ovnen ved 175 grader ca. 20 minutter. Efter 10 minutters bagning, lægges de skoldede, smuttede, flækkede mandler forsigtigt over kagen. Bag den nu helt færdig.

Spise med Mormor

Noget om Mad