Det kan ellers nok diskuteres, om Madeira-kage er et regulært bagværk. Gammel er den kuriøse opskrift i hvert fald, - helt nøjagtig fra 1917.
Det er fru Laura Adeler, der lancerede disse brød i 1917.
Madeira-kage består af franskbrødsskiver, dyppet i madeira og strøet med sukker. Brødene bages lysebrune, hvorpå skiverne smøres på den ene side med forskellige slags marmelader.
Brødene lægges på kanten af et fad og i midten af fadet lægges syltede frugter.
Madeira-kage serveres varm.
MADEIRA-KAGE
Spise med Mormor
Mormors Juleopskrifter
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.