BISPEGIFLER

Bispegifler, små lækre horn med fyld af mandelremonce og sukker og mandler på toppen.

Der bliver 24 stk. Af portionen.

Opskrift : Else Algreen 1964

BISPEGIFLER

dej

150 g smør eller margarine

300 g mel

1 1/2 dl fløde

45 g gær

1 æg

1 spsk. sukker

fyld

30 g smør eller margarine

2 spsk. sukker

25 g malede mandler

pensling og pynt

æg

sukker

mandler

Fedtstoffet smuldres i melet, gæren udrøres med lidt af fløden og hældes i fadet sammen med resten af fløden. Ægget piskes let sammen med sukkeret og tilsættes. Ælt dejen let sammen.

Rul ud til to runde kager, der hver deles i 12 trekanter med kagesporen.

Til fyldet røres ingredienserne sammen og der lægges en teskefuld på hver trekant, der rulles sammen fra den brede ende. Bøj dem let i form og læg dem på smurt plade til hævning med spidsen nedad. 

Smør dem med sammenpisket æg og drys med sukker og hakkede mandler.

Bages i ovnen ved 250 grader i 8 - 10 minutter.

Spise med Mormor

Noget om Mad