HONNINGKAGE

Da det jo altså snart er jul, er her en ældre opskrift på honningkage med syltede appelsinskaller og med smag af julens krydderier.

Opskrift : Else Algreen 1945

HONNINDKAGE

dej

150 g smør eller margarine
2 dl sukker
200 g honning
3 æg
syltede appelsinskaller
1 tsk. ingefær
1 knsp. salt
1 knsp. nellike
1 tsk. kanel
225 g mel
1 tsk. bagepulver

Rør fedtstof og sukker godt. Lun honningen og rør den i blandingen. Tilsæt de sammenpiskede æg lidt efter lidt. Rør derefter de øvrige ingredienser i og til sidst melet, iblandet bagepulver.
Hæld dejen i en smurt sandkageform.

Bages i ovnen ved 160 grader i 1 1/4 time.

Spise med mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad