ÆBLEKAGE MED RÅ ÆBLER

Lynende hurtig æblekage med rå æbler, er denne, der blot kræver en portion tyndt snittede æbler, rasp, sukker, smør og kanel. Der er ikke mel i.

Opskrift : Else Algreen 1964

ÆBLEKAGE MED RÅ ÆBLER

800 g - 1 kg syrlige, modne æbler
ca. 1 1/2 dl sukker
150 g rasp
50 - 70 g smør
3 tsk. kanel

Skræl æblerne og skær dem i ganske tynde snitter og bland dem i en smurt form med sukker, rasp, smørklumper og kanel.
Begynd og slut med sukker, rasp og lidt smør.

Bag æblekagen ved god varme (200 grader) 30-40 minutter.

Vend æblekagen ud af formen og servér den lunken med koldt flødeskum til.

Spise med Mormor

Noget om Mad