VI BAGER GAMMELDAGS

De fleste kan lide at bage og betragter det som et lystbetonet arbejde. Førhen var bagning en vigtig del af husholdningsøkonomien,hvorimod det i vore dage mere har karakter af hygge og forkælelse af familie og venner. Bagværk som hobby omfatter alle former for brød som madbrød,wienerbrød,skærekager,tærter,konditorkager,lagkager,småkager og alt,der ikke er nævnt. Her tager vi os udelukkende af gammeldags bagværk efter gamle opskrifter og gør vort bedste for at bevare dem for vore efterkommere.

tirsdag

O.K. KAGERNE

Bagværk kan være tidskrævende, men er det hele værd. Hjemmebagte småkager til kagekassen behøver imidlertid ikke være særlig besværligt, som nu disse O.K. kagerne, lanceret af Kirsten Hüttemeier først i 50'erne.

Små aflange chokoladekager med tesukker og smuttede mandler eller kokosmel.

Der bliver ca. 50-60 stk.

O.K. KAGERNE

dej

200 g smør eller margarine

180 g sukker

3 spsk. kakao

1 æg

300 g mel

pynt

groft tesukker

snittede mandler eller kokosmel

Smørret røres blødt med sukkeret, kakaoen tilsættes, derefter ægget og til sidst sigtes melet i.

Dejen sprøjtes ud på en smurt plade til små, aflange kager, der drysses med det grove tesukker, lidt snittede mandler eller kokosmel.

Bages i ovnen ved jævn, god varme (200 grader) i 6-7 minutter.

Spise med mormor

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.