HONNINGKAGEHUS

Er man en familie med børn er et af juletidens store højdepunkter, når der bages honningkagehus, som hele familien kan samles om at sætte sammen og pynte efter alle kunstens regler.

Duften af honningkage alene kalder julestemningen frem hos enhver.

Honningkagehuset her er pyntet med hvid glasur og smeltet, mørk chokolade.

Opskrift : Amo

Amo

HONNINGKAGEHUS

honningkagedej

550 g hvedemel200 g honning
150 g brun farin
150 g margarine
1 æg
2 spsk. fintrevet appelsinskal
1 tsk. stødt ingefær
2 tsk. kanel
1/2 tsk. st. nellike
2 tsk. natron

pynt

smeltet mørk chokolade
hvid glasur

Smelt honning, farin og margarine sammen i en gryde. De øvrige ingredienser, undtaget æg og mel, røres i. Massen afkøles til den er lunken. Æg og mel røres i og dejen æltes godt sammen.
Hviler i mindst 1 døgn i køleskabet.

Dejen rulles tyndt ud, skær sider, tag og vægge ud og læg dem på en bageplade med papir.

Bager i en forvarmet ovn på midterste rille ved 220 grader i ca. 5-8 minutter.

Tegn vinduer, dør og tagsten, når kagerne er helt kolde. Saml huset ved at lime siderne sammen med sprøjteglasur.

Spise med Mormor

Noget om Mad

Mormors Juleopskrifter