Desværre lader det sig ikke gøre i denne omgang, dagen før nytårsaften, men kagerne er både nemme og hurtige og så kan de naturligvis spises året rundt.
I mangel af kransekagemasse, kan anvendes marcipanmasse.
Der bliver 24 små muffins af portionen.
Her beskæftiger vi os kun med gamle bageopskrifter, men i det her tilfælde er der gjort en undtagelse. Opskriften er ny.
Opskrift : Ama
KRANSEKAGE-MUFFINS
150 g rørsukker
2 små æg
1/2 dl flydende margarine
125 g hvedemel
50 g græskarkerner
1 tsk. bagepulver
1 dl mælk
250 g kransekagemasse
bagespray
24 små muffinsforme (5 cm i diameter og 2 1/2 cm dyb)
Pisk æg og sukker sammen til det er luftigt og tilsæt flydende margarine. Blend græskarkernerne til groft mel. Bland det med hvedemel, bagepulver og mælk og kom det i dejen.
Fyld formene 2/3 op og pres en top kransekagemasse oveni.
Bages i ovnen ved 190 grader i ca. 25 minutter. Afkøl kagerne på en rist.
Servér kransekage-muffins, drysset med flormelis til en glad kop nytårskaffe.
GODT NYTÅR
Spise med Mormor
Mormors Juleopskrifter
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.