Størrelsen på makronerne, - vi bestemmer selv, om de skal være små eller store. Bagetiden afhænger af størrelsen.
En hurtig dej, hvor samtlige ingredienser æltes godt sammen.
Opskrift : Birte Olufsen 1965
GODE MAKRONER
1 pund hvedemel
1 pund sukker
125 g smør
100 g, skoldede, smuttede, hakkede mandler
3 æg
4-5 spsk. fløde
1/2 tsk. hjortetaksalt
Alle ingredienserne æltes godt sammen og dejen sættes på smurt plade i små eller større klatter.
Bages i ovnen ved svag varme (175 grader) til kagerne er lysebrune.
Kagerne tages af pladen og svaler af på bageristen.
Spise med Mormor
Mormors Juleopskrifter
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.