VI BAGER GAMMELDAGS

De fleste kan lide at bage og betragter det som et lystbetonet arbejde. Førhen var bagning en vigtig del af husholdningsøkonomien,hvorimod det i vore dage mere har karakter af hygge og forkælelse af familie og venner. Bagværk som hobby omfatter alle former for brød som madbrød,wienerbrød,skærekager,tærter,konditorkager,lagkager,småkager og alt,der ikke er nævnt. Her tager vi os udelukkende af gammeldags bagværk efter gamle opskrifter og gør vort bedste for at bevare dem for vore efterkommere.

søndag

FINE NORSKE MUFFINS

Fine norske muffins med fyld af fintskåren frugt er meget lækre til en kop kaffe eller the.

Kagerne, der bliver ca. 20 stk. af portionen, bages i smurte linseforme eller rigtige muffinsforme.

Opskrift : Richardt Oest-Larsen 1966

FINE NORSKE MUFFINS

dej

125 g margarine, blødgjort
125 g sukker
2 æg
125 g mel
3/4 tsk. bagepulver
3 spsk. appelsinskal, rosiner eller korender eller lignende

Den blødgjorte margarine røres hvidt med sukkeret og æggene tilsættes, ét ad gangen. Mel og bagepulver sigtes i og dejen røres sammen.
Den fintskårne frugt kommes i dejen, der hældes i smurte linseforme.

Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Spise med mormor

Mormors Juleopskrifter

Noget om Mad

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.