Det er en bagepulverdej, der ikke kræver hævning. Til gengæld er bollerne bedst, samme dag, de er bagt.
Der bliver 14 stk. af portionen.
Opskrift : Tørsleffs Blå Bagebog
NEMME FASTELAVNSBOLLER
dej
250 g mel
3 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
2 spsk. sukker
100 g margarine
1 æggeblomme
1 dl mælk
pensling
1 æggehvide
2 spsk. vand
chokoladeglasur
Mel, bagepulver, salt og sukker blandes. Fast, kold margarine snittes fint og hakkes i melet. Æggeblomme og mælk røres sammen og blandes i. Dejen æltes godt.
Trilles til en pølse, der skæres i 14 stykker, som trilles til boller.
Sættes på smurt plade og pensles med æggehvide, pisket med vand.
Bages i forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 12 minutter.
Spise med Mormor
Noget om Mad
Mormors Juleopskrifter
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.