Tærten spises kold eller lun, evt. med flødeskum.
Opskrift : Madam Mangor
MADAM MANGORS KOKOSTÆRTE
mørdejsbund
125 g hvedemel
1/8 tsk. bagepulver
65 g smør eller margarine
35 g sukker
1/2 sammenpisket æg
fyld
125 g smør eller margarine
125 g sukker
5 æggeblommer
175 g kokosmel
1 tsk. vanilje
5 æggehvider
Mørdejen æltes sammen og rulles ud på et melstrøet bord. En smurt tærteform beklædes med dejen, der prikkes og bages ca. 10 minutter ved 200 grader i forvarmet ovn.
Fyldet røres sammen i nævnte rækkefølge og de stiftpiskede æggehvider vendes i til sidst. Fyldet fordeles på den forbagte tærtebund. Tærten bages derefter 30 minutter ved 200 grader.
Spise med mormor
Mormors Juleopskrifter
Noget om Mad
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Bemærk! Kun medlemmer af denne blog kan sende kommentarer.